En næse af frisk pære og lindeblomst. Noter af jod, mandel og blond karamel ved iltning. En mundfuld fuld af friskhed fra pære og blond karamel, der smelter sammen med intensiteten af sort peber. En smuk krydret vedvarende smag med nuancer af blomme, grøn æble mod en afslutning med toner af tørrede blomster. Skal opleves afkølet eller iskold.