Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SIXTUS - LES VIGNOBLES DE SEYSSUEL LOUIS CHEZE 2014
Familieejendom, DOMAINE CHEZE ligger på den øverste del af skråningen i kommunen Limony, på højre bred af Rhône, 60 km syd for Lyon, i hjertet af vinområdet Côtes du Rhône Septentrionales.
Hr. Chèze startede eventyret med 1 ha St Joseph og nogle få lejede vinmarker. I dag repræsenterer domænet 30 ha på prestigefyldte appellationer som Condrieu, St Joseph og Vins de Pays.
Han er en af pionererne sammen med 2 vinbønder, der genoplivede det fantastiske romerske terroir i Seyssuel ved at skabe Vignobles de Seyssuel. Hr. Chèzes beslutsomhed, nysgerrighed og strenghed er afgørende i overvågningen af vinmarkerne og vinfremstillingen. Hvert årgang er en selvransagelse for at opnå terroirets essens. Mange cuvéer med deres særegenheder vil glæde den epicuriske sjæl i dig.