Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château POUJEAUX 1978
Château Poujeaux er en ejendom beliggende i underappellationen Moulis-en-Médoc i Haut-Médoc, på venstre bred af Gironde i Bordeaux. Slottet tilhører familien Cuvelier. Beliggende i Haut-Médoc, prioriterer Château Poujeaux Cabernet Sauvignon i produktionen af sine tre vine: den store vin er hovedsageligt lavet af Cabernet Sauvignon, blandet med Merlot og mindre mængder Petit Verdot og Cabernet Franc.
I Cru Bourgeois-klassifikationen fra 2003, som nu er ophørt, modtog Château Poujeaux status som Cru Bourgeois Exceptionnel - den højeste bedømmelse for et slot i Médoc, der ikke er inkluderet i 1855-klassifikationen. I 2010 blev en stærkt revideret Cru Bourgeois-label genindført, som ikke etablerede et system med flere niveauer, og som følge heraf dannede Château Poujeaux og fem andre huse, der tidligere var blevet udnævnt til Cru Bourgeois Exceptionnel, deres egen gruppe kaldet Les Exceptionnels uden for den nye klassifikation.
Årgangen 1978 for Bordeaux var generelt fremragende. Den oplevede en fugtig og kølig forår, men forholdene forbedredes til sidst. Mod slutningen af sommeren var vejret tørt og varmt nok til at tillade en række solrige dage, perfekte til at bringe høsten til fenolisk modenhed.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc