Château Cantenac har en elegant og dyb farve med smukke tårer. Dens næse afslører dybe aromaer af modne frugter, skovbund og fine krydderier. I munden er angrebet bredt, derefter kødfuldt i midten af munden, struktureret af en ædel og vedvarende krop, fint krydret. Eftersmagen er raffineret, harmonisk og lang.