Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domainet Séailles, et familieejet domæne siden 1961, ligger i hjertet af Gascogne i kommunen Mouchan, tæt på Château de Laressingle og Flaran-abbayet.
Det ligger på en højtliggende skråning med en geologi, der er meget gunstig, bestående af fine ler-kalkholdige og stenfri jordarter, vendt mod øst og syd og nyder enestående sollys. Domainet består af 26 hektar vinmarker, hvor halvdelen er plantet med hvide druesorter; Sauvignon, Gros Manseng, Ugni Blanc og røde druesorter: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Syrah. Ugni Blanc-druen er hovedsageligt reserveret til den traditionelle produktion af domænet: Armagnac Ténarèze.
Domainet Séailles er en af pionererne inden for økologisk vinavl i Côtes de Gascogne. Domainet er certificeret økologisk af Ecocert.