Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Sydonios smageglas er unikke på grund af deres finesse og ekstreme lethed. Ligesom Zalto, men med et mere... professionelt touch. Den uovertrufne ønologiske præcision af Sydonios glas er udviklet gennem en videnskabelig tilgang, der involverer mere end 100 professionelle fra den store vinverden.
De perfekte proportioner af serierne [1.3] og [1.4] vil fuldt ud udtrykke karakteristikaene af dine store vine. Sydonios glas overlader intet til tilfældighederne. Vi kontrollerer omhyggeligt vores glas gennem hele fremstillingsprocessen for at sikre de fysiske egenskaber designet til en perfekt smagning.
Disse glas bruges allerede af de største navne i Bordeaux og Bourgogne til deres smagninger. Hvis premier cru-klassificerede vine og legendariske Bourgogne-navne bruger disse glas, hvorfor så ikke dig?