Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Sydonios provsmakningsglas är unika för sin finess och extrema lätthet. Precis som Zalto men med en mer... professionell touch. Den oöverträffade oenologiska precisionen hos Sydonios glas har utvecklats genom en vetenskaplig metod som involverar mer än 100 yrkesverksamma från den stora vinvärlden.
De perfekta proportionerna av serierna [1.3] och [1.4] kommer att fullt ut uttrycka egenskaperna hos dina stora viner. Sydonios glas lämnar inget åt slumpen. Vi kontrollerar noggrant våra glas under hela tillverkningsprocessen för att säkerställa de fysiska egenskaper som är utformade för en perfekt provsmakning.
Dessa glas används redan av de största namnen i Bordeaux och Bourgogne för deras provsmakningar. Om premier cru-klassade viner och legendariska Bourgogne-namn använder dessa glas, varför inte du?