Egon Müller - Scharzhofberger Auslese 2012 Mosel-saar-ruwer
Egon Müller - Scharzhofberger Auslese 2012
Egon Müllers Scharzhofberger domæne fik sit navn i 1797 i hjertet af den tyske Mosel, cirka tredive kilometer fra Luxembourg. Dets moderne historie begynder med Egon Müllers tipoldefar, en vis Egon Müller! Alle Müller-generationer har båret det samme navn og fornavn. Den nuværende efterkommer er derfor Egon Müller IV, som overtog stafetten i 1991!
Men vinmarken Scharzhofberger begyndte længe før Müllers ankomst. Faktisk findes de første spor af vinavl og vinfremstilling fra år 700. Det var på klosteret Saint-Marien ad Martyres i Trier, hvor denne kirkelige cru var en af de eneste i regionen uden oprindelsesangivelse.
I vinmarken dyrkes Riesling og kun Riesling, plantet på skråninger, der ville få bjergbestigere til at blegne. Den sydvendte eksponering tillader en langsom modning af druerne, nøglen til succes for tysk Riesling. Den samlede vinmarksareal udgør 8 hektar plantet på stejle skiferbakker. Man kan også betragte Scharzhofberger som et højdedomæne, da vinmarken hæver sig over Ruwer mellem 190 og 310 meters højde. Egon Müllers Scharzhofberger vine er meget sjældne og ekstremt eftertragtede. Den særlige stil af cru'en ligger i en perfekt balance mellem sukker og syre. Generelt er Egons vine aromatisk meget blomsteragtige og ekstremt mineralske. Smagsoplevelsen i munden er altid den samme. En klar start med en let stimulerende perlende fornemmelse, lav alkoholstyrke, men meget aromatisk og en usædvanligt lang eftersmag. Afhængigt af cuvéen varierer sukkerkoncentrationen, begyndende med nogle få gram restsukker for den lille Scharzhof og en monumentalt koncentreret for (hold fast) "Scharzhofberger Trockenbeerenauslese", som placerer sig blandt de mest sjældne og især dyreste crus i verden.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Egon Müller - Scharzhofberger Auslese 2012
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto