Marie Thérèse Chappaz - Grain noble - Marsanne Blanche 2016 Én ting er sikkert: Marie-Thérèse Chappaz, den ikoniske vinbonde fra Valais i Fully, Schweiz, lider ikke af højdeskræk. Og det er heldigt. For at bevare og dyrke de små vinmarker på de stejle skråninger, som kun er tilgængelige via en enkeltsporet svævebane, skal man have et stærkt hjerte. På en snefuld og bleg decemberdag, mens svævebanens kabine ryster sig op ad skråningen i 450 til 600 meters højde, præsenterer Marie-Thérèse Chappaz stolt sin arv og sit domæne med funklende blå øjne, blond fletning og kinder røde af den bidende kulde.
I 2018 fejrede hun sin tredive årgang. Uddannet fra den schweiziske ønologiskole i Changins, hvor hun arbejdede i seks år, har hun tålmodigt genopbygget sin grandonkels fragmenterede vinmarker parcel for parcel. Vinkælderen i Liaudisaz omfatter 8,5 hektar meget opdelt vinmarker, hvoraf 5,5 hektar ligger på den berømte skråning, der hæver sig over den øvre Rhône-dal. Stedet, beskyttet mod vinden, er skjult af Alpernes bjergkæder: foran breder Grand-Saint-Bernard og Aiguilles Rouges fra Chamonix sig ud; til venstre i baggrunden ses det berømte Bietschhorn. Fully nyder et næsten sydligt klima med stærk solskin. De ældste vinstokke, smukke knudrede stokke, snor sig mod himlen efter Valais' "proptrækker" beskæringsmetode. En smuk farve i bleg gul med blålige reflekser.
Meget frugtagtig næse, hvor kandiserede hvide frugter dominerer denne lækre men friske aroma.
Smagen er præcis, hvad man forventer fra næsen: rigdom, cremethed med blødhed og en meget eksotisk afslutning: sprød som ønsket!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Marie Thérèse Chappaz - Grain noble - Marsanne Blanche 2016
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto