Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Compagnie des Indes - Kryddet rom - Kanonkugle nr. 7 - 46%
Compagnie des Indes blev grundlagt i 2016 på initiativ af Pierre Beuchet. Han henter inspiration fra Ostindiske Kompagnier, der eksisterede i det 17. og 18. århundrede, specialiseret i handel med fine produkter fra fjerne lande. Compagnie des Indes' rom er derfor repræsentative for deres oprindelsesområde; det er autentiske rom med en stærk identitet, der inviterer dig til at rejse til deres hjemegn.
Denne syvende udgave af Kanonkuglen, oprindeligt fra Panama, er en hyldest til den britiske flåde. Kanonkugle nr. 7 fremkalder den duft, der dengang gennemsyrede lastrummene på deres skibe; krudt! Det er en kryddet rom, infunderet med røgede jujube (japanske tørrede dadler røget over træ), nelliker, rosa peber, gaïac-træ og andre hemmelige ingredienser...
Køb begrænset til 3 flasker