Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Compagnie des Indes - Kryddad rom - Kanonkula nr 7 - 46%
Compagnie des Indes grundades 2016 på initiativ av Pierre Beuchet. Han inspireras av Ostindiska kompanier som fanns på 1600- och 1700-talet, specialiserade på handel med fina produkter från avlägsna länder. Compagnie des Indes rom är därför representativa för deras ursprungsområde; det är autentiska rom med stark identitet som bjuder in dig att resa till deras hemtrakter.
Denna sjunde utgåvan av Kanonkulan, ursprungligen från Panama, är en hyllning till den brittiska flottan. Kanonkula nr 7 framkallar doften som då genomsyrade lastrummen på deras fartyg; krut! Det är en kryddad rom, infuserad med rökta jujubes (japanska torkade dadlar rökta över trä), kryddnejlika, rosépeppar, gaïac-trä och andra hemliga ingredienser...
Köp begränsat till 3 flaskor