Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
HAZELBURN - 13 år - Fadstyrke - Sherry Wood - 47,4%
Springbank er et af de to eneste tilbageværende destillerier i Campbeltown-regionen på Kintyre-halvøen i det sydvestlige Skotland. Det producerer Single Malt whisky under tre forskellige mærker i forskellige stilarter; Springbank, Longrow og Hazelburn.
Springbank Distillers blev grundlagt i 1828 af Archibald og Hugh Mitchell og blev det 14. autoriserede destilleri i Campbeltown - i 1934 var kun Springbank og Glen Scotia tilbage. Det ejes stadig af direkte efterkommere af grundlæggerne.
Destilleriet er det eneste i Skotland, der udfører hele produktionen på stedet, inklusive traditionel maltning af byg og tapning på flaske. Denne kontrol over processerne hjælper destilleriet med at håndtere tre forskellige stilarter, alle påvirket af valget af fad og det lokale klima.
Springbank-versionerne bruger en blanding af malt tørret over tørv og luft og destilleres to og en halv gang, mod tre gange for Hazelburn og to gange for Longmorn.
De stærkt tørvede versioner markedsføres under mærket Longrow. De første flasker blev destilleret i 1973 for at bevise, at Single Malts i stil med dem fra Islay kunne produceres på fastlandet.
Hazelburn, tappet siden 2005, destilleres tre gange og kun med lufttørret malt. Navnet refererer til et andet destilleri i Campbeltown, engang byens største, som var i drift mellem 1825 og 1925, med Mitchell & Co. som ejer fra 1920.
Derudover genåbnede moderselskabet til Springbank, JA Mitchell & Sons, også destilleriet Glengyle i 2004, og single malts produceres under mærket Kilkerran. Den uafhængige tapper Cadenhead's er også en del af gruppen.
Køb begrænset til 1 flaske