Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château FOURCAS HOSTEN 1996
Château Fourcas Hosten ligger i Haut-Médoc i Bordeaux, med 50 hektar vinmarker i Listrac-Médoc. I 1810 solgte hr. Hosten sine vinmarker til familien Saint Affrique, som grundlagde Château Fourcas Hosten. Med de forskellige successionsforløb blev aktionærerne flere, med vinhandlere som Sichel og mange amerikanere (38 i 2006). På det tidspunkt blev vingården drevet af Patrick Pagès de Fourcas Dupré, hans nabo, som hjalp brødrene Laurent og Renaud Momméja (fra Hermès-familien) med at etablere deres mærke. De omkringliggende skove bidrager med stor biodiversitet til området og placerer naturen i centrum for al opmærksomhed. Siden 2010 har de 50 hektar på ejendommen været genstand for et stort genplantningsprogram, der løber over ti år. Jordbundsundersøgelsen, som førte til en præcis kortlægning, har gjort det muligt at tilpasse druesorterne bedst muligt til hver parcel. Den kvalitative ændring, der blev påbegyndt for flere år siden hos Fourcas Hosten, afspejles også i opmærksomheden på lagringsprocessen. I dag producerer de tre vine; Château Fourcas Hosten (Grand Vin), Les Cèdres d'Hosten (Second Vin) og en hvidvin siden 2014 med vinstokke plantet i 2012. Officielt under omstilling dyrkes hele Fourcas Hostens vinmark økologisk; med certificering i 2020 for hvidvin og 2021 for rødvin.
1996 var et ekstraordinært årgang både i kvalitet og kvantitet, Cabernet Sauvignon modnede perfekt og producerede meget koncentrerede vine.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc