Domaine Bernard Moreau - Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2018
Domaine Bernard Moreau ligger i Chassagne-Montrachet i Bourgogne. Det blev grundlagt i 1809, da Auguste Moreau byggede en kælder nær vinmarken Champs Gain og dyrkede nogle hektar på skråningen. De fleste af de nuværende vinmarker blev tilføjet fra 1930'erne under ledelse af Marcel Moreau. Bernard Moreau overtog vinmarken i begyndelsen af 1960'erne som 14-årig, og i 1977 gav han sit navn til domænet. I 1995 sluttede hans søn Alexandre sig til, efterfulgt af Benoît i 2002, og de leder nu begge vinmarken, som hovedsageligt ligger i Chassagne-Montrachet, selvom der også findes parceller i Saint-Aubin og Volnay. De foretrækker en økologisk tilgang til vinstokken, har længe praktiseret jordbearbejdning og forbudt alle syntetiske input. En vision, der også de seneste år har ført til brugen af biodynamiske præparater.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2018 er lavet af Chardonnay dyrket på kalk- og jernholdige jorde i Premier Cru Morgeot. Saften gæres med naturlige gær i franske egetræsfade, hvoraf 10 til 30% er nye. Vinen lagres derefter i 18 måneder i franske egetræsfade, også med en andel på 10% til 30% nye egetræsfade.
Begrænsede mængder på 2 flasker
Druesort: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>