Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine DU JAUGARET - Vin de France 2015
Domaine du Jaugaret ligger i Saint-Julien, i Bordeaux. Den familieejede vingård blev overtaget i 1983 af Jean-François Fillastre. Vinmarken består af 7 til 8 parceller på 1,32 hektar. Den dyrker Cabernet Sauvignon, Merlot, nogle gamle Malbec-vinstokke og Petit Verdot. Den er en af de få vinproducenter, der laver naturvine i dette appellationsområde, så nogle af dens vine er blevet nedklassificeret til Vin de France.
Høsten afstilkes mekanisk og sættes derefter i tanke til en mere eller mindre lang maceration. En klikpresser bruges til at opnå pressevin. Generelt varer vinens lagring tre år. I gode år kan den producere mellem 3.000 og 5.000 flasker om året.
Druesorter: Ikke oplyst