Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Bourbon - Weller - 12 ans - The Original Wheated Bourbon - 45%
W.L. Weller est élaboré par la Distillerie Buffalo Trace, à Frankfort, Kentucky, aux États-Unis. William LaRue Weller, qui a donné son nom au whisky, a affirmé avoir été le premier au Kentucky à fabriquer un Bourbon dans lequel tout le seigle a été remplacé par du blé. Il aurait été fabriqué et vendu pour la première fois en 1849, et aujourd'hui encore, il est indiqué « Wheated Bourbon » (« Bourbon à base de blé ») sur l'étiquette de la bouteille.
Faisant partie de la famille des Wheated Bourbon, W.L. Weller 12 ans est vieilli beaucoup plus longtemps que la plupart des Bourbons à base de blé.
Non Tourbé