Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Bourbon - Weller - 12 ans - The Original Wheated Bourbon - 45%
W.L. Weller est élaboré par la Distillerie Buffalo Trace, à Frankfort, Kentucky, aux États-Unis. William LaRue Weller, qui a donné son nom au whisky, a affirmé avoir été le premier au Kentucky à fabriquer un Bourbon dans lequel tout le seigle a été remplacé par du blé. Il aurait été fabriqué et vendu pour la première fois en 1849, et aujourd'hui encore, il est indiqué « Wheated Bourbon » (« Bourbon à base de blé ») sur l'étiquette de la bouteille.
Faisant partie de la famille des Wheated Bourbon, W.L. Weller 12 ans est vieilli beaucoup plus longtemps que la plupart des Bourbons à base de blé.
Non Tourbé