Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Hampden - 8 år - 2012 - OWH Single Cask #662 - 59,90%
Hampden Estate er en af de ældste sukkerrørsplantager i Jamaica. Den går tilbage til 1753, da ejendommen tilhørte hr. Archibald Stirling fra Skotland. I 1779 byggede hr. Sterling Hampden Great House, hvor stueetagen fungerede som romlager indtil begyndelsen af 1900-tallet. Familien Farquarson drev ejendommen med produktion af sukker og rom indtil 2003, hvor den blev overtaget af Jamaica Sugar Company. Ejendommen er kendt for at have de bedste sukkerrørsmarker i Jamaica og producerer den største mængde sukker pr. ton sukkerrør. På det tidspunkt blev Hampden-rom udelukkende eksporteret til Europa, England og Skotland. I 2009 erhvervede Everglades Farms Ltd, ejet af Hussey-familien, ejendommen gennem en offentlig budrunde som led i Jamaica Sugar Companys frasalg, som tilhører Jamaicas regering. Siden overtagelsen har Everglades Farms investeret massivt i romdestilleriet, skabt arbejdspladser i hele Trelawny og leveret betydelig infrastruktur til mere end 17 lokalsamfund og skoler.
Vandet, der bruges i produktionen af rommen, kommer ikke fra underjordiske akviferer, men via deres egen bjergvandindsamlingssystem, og efter brug returneres kun rent vand til jorden. En langvarig gæring foregår med naturlig gær. Hampden Estate er en af de sidste destillerier, der stadig bruger diskontinuerlig destillation til at producere deres rom; de har i øjeblikket fire fungerende pot stills. Den ældste er en John Dore, installeret i 1960, med en kapacitet på 7.560 liter. Rommen lagres tropisk; begge rom lagres i mere end 7 år under Jamaicas tropiske klima, hvilket svarer til 25 års lagring i Europa. Hampden-rom produceres, lagres og tappes på flaske uden nogen tilsætningsstoffer, uden tilsat sukker, tanniner, karamel eller glycerin.
Denne 8 år gamle Hampden er en del af Trelawny Endemic Birds-serien, de første rå single cask romflasker tappet af Hampden Distillery. Denne rom kommer fra Cask #662, mærket OWH, hvilket betyder, at esterindholdet ligger mellem 40 og 80 gram pr. hektoliter.
Begrænset køb til 1 flaske