Domaine GUIBERTEAU - Saumur Blanc 2018
Domaine Guiberteau ligger i landsbyen Saint-Just-sur-Dive i Loiredalen, tæt på Saumur. Den familieejede vingård har eksisteret siden 1934 og drives af Romain Guiberteau siden 1996. Vinmarkerne strækker sig over 17 hektar i kommunerne Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay og Saint-Just-sur-Dive, hvor Cabernet Franc og Chenin Blanc dyrkes. Siden 2003 har hele vinmarken været drevet med certificeret økologisk landbrug, og vinificeringen sker på den mest naturlige måde muligt.
Saumur Blanc er en vin lavet på unge Chenin Blanc-vinstokke, der dyrkes på jord bestående af ler og kalksten. Høsten foregår manuelt, hvorefter druerne presses langsomt, og den opnåede most fermenteres med naturlige gærstammer. Vinen lagres på franske egetræsfade fra Tronçais-skoven.
Druesort: 100% Chenin Blanc