ESPRIT - Clarendon 2004 - Brut de fût - 66,4%
Esprit er et uafhængigt tapperi, specialiseret i rom og spiritus. Det blev grundlagt af Tristan Prudhomme og hans kone Anna Jaworska. Parret mødtes i Edinburgh, Skotland; Tristan arbejdede for Whisky Shop, da Anna, som er polsk, var på ferie der. I 2007 vendte de tilbage til Frankrig og åbnede deres butik specialiseret i whisky og rom i Rennes. Af passion udviklede de udvalget kaldet "L’Esprit", som består i at købe fade med spiritus for at tappe dem på flaske uden farvning, filtrering eller fortynding. Hver udgave er begrænset til 250 eller 300 flasker, og på hver flaske er destillationsdato, tapningsdato, alkoholprocent og flaskenummer håndskrevet.
Denne udgave kommer fra Clarendon Destilleri i Jamaica. Rommen blev destilleret i september 2004 og tappet på flaske i oktober 2020, brut de fût ved 66,4%. 234 flasker blev produceret.