Domaine Dard et Ribo - Saint Joseph Rouge - Les Champs 2019
Domaine Dard et Ribo ligger i kommunen Mercurol, nord for Rhône-dalen. Det blev grundlagt i 1980'erne af René-Jean Dard og François Ribo. De ejer i dag terroirs i appellationerne Crozes-Hermitage, Saint-Joseph og Hermitage. De producerer naturlige vine for at fremhæve frugtens renhed, finesse og lethed.
Saint Joseph Rouge Les Champs er lavet af Syrah dyrket økologisk på hård granitjord. Vinificeringen er naturlig og foregår i åbne kar uden tilsætningsstoffer. Modningen varer mellem 12 og 14 måneder i halve fade, og vinen tappes på flaske uden filtrering.
Druesort: 100% Syrah
Køb begrænset til 3 flasker