Cédric Bouchard - Roses de Jeanne - La Bolorée 2017
Roses de Jeanne ligger i Celles-sur-Ource, på Côte des Bar i Champagne. Det blev grundlagt af Cédric Bouchard i 2000. Med cirka 1 hektar opdelt i 4 parceller bidrager det begrænsede antal flasker til dens unikke stil. Vinmarken dyrkes økologisk.
La Bolorée er en Blanc de Blancs fremstillet i meget små mængder fra en parcel med Pinot Blanc på 50 år, dyrket på kridt.
Druesort: 100% Pinot Blanc
Begrænset køb til 1 flaske