ARDBEG - Galileo - Årgang 1999 - 49%
Ardbeg er et destilleri beliggende på øen Islay i Skotland. Det er et af de ældste destillerier på øen, og dets whiskyer er kendt for at være blandt de mest tørvede. Ardbeg var den første whisky, der rejste ud i rummet: destilleriet var det første til at eksperimentere med rumlagring, da de i 2011 sendte en del af deres produktion til Den Internationale Rumstation for at undersøge vægtløshedens effekt på smagen.
Whiskyen har været produceret på stedet siden 1798 og blev første gang markedsført i 1815, samme år som deres nære nabo Laphroaig. Ardbeg oplevede øjeblikkelig succes med stor efterspørgsel efter deres spiritus til brug i blends, men fra 1838 gik destilleriet ind i en lang periode med ejerskifte og konkurser, indtil det til sidst lukkede i 1981. Det genåbnede i 1989, men var kun operationelt to måneder om året. Endelig blev det i 1997 opkøbt af Glenmorangie, og produktionen genoptoges på fuld tid. Destilleriet ejes stadig af den franske luksusgruppe LVMH under Glenmorangie-gruppen.
Ardbegs to pot stills producerer årligt en million liter alkohol, som kun findes som Single Malt. Whiskyen lagres primært på Bourbonfade, med en mindre del lagret på Sherryfade. Den er meget tørvet, men har ikke den samme maritime karakter som mange Islay-whiskyer; Ardbeg er kendt for sin røgede, krydrede og søde karakter.
Ardbeg Galileo er en limited edition produceret for at fejre Ardbegs første modningseksperiment i rummet. Destilleret i 1999, består denne udgave af sicilianske ex-Marsala fade, afbalanceret med first-fill ex-Bourbon fade.
Tørvet (+ 50-55 ppm)