Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Maison Henri Pion - Saint Romain 2019
Maison Henri Pion ligger i Meursault, i Bourgogne. Familien Pion er anerkendt i Frankrig og i vinverdenen for distributionen af de største domaine i Bourgogne siden 1950. I dag, som ambassadører for mere end 300 familieejede domaine, har det taget 60 år og 3 generationer af passionerede, før brødrene Olivier og Christian Pion besluttede sig for at tilslutte sig rækken af négociants-éleveurs og selv repræsentere deres families værdier gennem produktionen af en eponym vinserie af fine Bourgogne-vine. Målet med denne produktion er at tilbyde et nøje udvalgt udvalg af klimater og jordbundsforhold, hovedsageligt fra Côte d'Or.
Druesort: 100% Pinot Noir