Serafini & Vidotto - Pinot Nero 2019
Serafini & Vidotto er beliggende i Veneto-regionen i Italien. I 1986 besluttede to skolevenner, Francesco Serafini og Antonello Vidotto, at forene deres passion for kvalitetsvine og begav sig ud i vinfremstillingens verden. Fra starten valgte de at plante og fremstille vine baseret på internationale druesorter og begyndte senere at arbejde med lokale sorter som Glera, Manzoni Bianco og Recantina. De har brugt bæredygtige metoder siden 1990 uden økologisk certificering.
Cuvéen Giovane er lavet af Pinot Nero, lagret i rustfrit ståltank i mindst 6 måneder.
Druesort: 100% Pinot Nero