BAIE DES TRESORS - Fleurs du Vent - 49.8%
Baies des Trésors er et mærke af terroir-rom fra Martinique, fremstillet ved destillation af friskpresset sukkerrørsjuice. På Martinique strækker sukkerrørsmarkerne på Exploitation Agricole du Galion sig over Caravelle-halvøen og omegn. Disse vulkanske jordområder, ideelle til dyrkning af sukkerrør, har været dyrket i lang tid og har bevist deres bemærkelsesværdige kvalitet. Men de er langt fra ensartede: afhængigt af udsættelse for passatvind, regn og sol, viser sukkerrørene betydelige forskelle. Således opstod en simpel idé, velkendt for alle vin- eller cognac-entusiaster: de forskellige parceller på Exploitation Agricole du Galion, dens mosaik af terroirs, tilbyder fantastiske eksperimentelle områder for romskabere, der ønsker at opnå høje kvalitetsniveauer og især udtrykke selve essensen af et terroir i alle dets nuancer og originalitet.
Fleurs du Vent stammer fra de tørre parceller i Spoutourne. Den relative tørhed i området, skabt af vinden, har fremkaldt en smuk koncentration af primære aromaer i sukkerrørene.