Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Rum Artesanal - Enmore Versailles 36 år - Mark VSG - Single Cask 222 - Årgang 1985 - 54,30%
Rum Artesanal er en uafhængig romaftapper beliggende i Bad Bevensen, Tyskland. Det er et mærke under Heinz Eggert GmbH. Dominik Marwede har været ansvarlig for markedsføring hos spiritusproducenten Heinz Eggert i 12 år og er også brandambassadør og produktchef for Rhum Artesanal. Han er ansvarlig for tønder, blandinger og endda design af etiketter.
Denne rom fra Guyana blev destilleret på Enmore destilleriet. Den blev destilleret i september 1985 i en Versailles træpot still og tappet på flaske i oktober 2021. Den kommer fra et enkelt fad (#222), som producerede 297 flasker.