CARONI 25 år - årgang 1996 - United - Employees 6. udgivelse - 66,60%
Det berømte Caroni Destilleri blev grundlagt i 1918 i staten Trinidad & Tobago (Trinidad). Dette statsejede destilleri havde sin egen sukkerfabrik for at sikre forsyningen af råvarer, sukkerrør af høj kvalitet produceret lokalt. Udstyret med forskellige typer af pot stills (kolonne- og pot stills), har dette legendariske destilleri længe været hemmeligt og mystisk. Faktisk er få af deres rom blevet tappet under deres eget mærke. Deres spiritus har en meget særpræget aromaprofil med noter af kulbrinter, bløde krydderier og honning. Dog besluttede regeringen at lukke destilleriet i 2002 efter en krise i sukkerindustrien. Derfor er deres sjældenhed steget betydeligt, hvilket har løftet disse rom med deres så atypiske karakter til en mytisk dimension.
Caroni Employees United er en blanding af 4 fade fra 1996, som producerede 754 flasker.
