Domaine Charlopin Tissier - Gevrey Chambertin 2019
Domaine Charlopin Tissier ligger i Morey-Saint-Denis i Côte de Nuits i Bourgogne. Det blev grundlagt i 2013 af Yann Charlopin (søn af Philippe Charlopin i Gevrey-Chambertin) og hans hustru Justine Tissier. Efter studier i ønologi i Beaune og tid brugt på vinproduktion i Tasmanien, Sancerre og Chablis, vendte Yann Charlopin hjem for at arbejde sammen med sin far. Da muligheden opstod for at erhverve en del af Justines families vinmarker i Marsannay, og med en klar vision om de vine, han ønskede at skabe, kunne Yann ikke lade chancen for at starte for sig selv gå forbi. I dag driver parret 4 hektar vinmarker dyrket i økologisk landbrug, ikke certificeret.
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes er lavet af Pinot Noir. Gevrey Chambertin anses bredt for at være en af de kommuner, der producerer de mest strukturerede vine i Bourgogne.
Druesort: 100% Pinot Noir