Rom M&G - Grogue Natural Tarrafal de Monte Trigo - 44,5%
Mærket M&G (Musica e Grogue) blev skabt i 2017 af Simão Evora og Jean-Pierre Engelbach. Serien består af håndlavede rom lavet på ren sukkerrørsjuice fra Kap Verde. Sukkerrørene dyrkes uden nogen gødning eller pesticider og trives på vulkansk jord. På trods af det tropiske klima nyder de godt af den enestående vanding, som kilden, der forsyner landsbyen året rundt, muliggør. To sukkerrørssorter dominerer: cana préta og cana riscada. Det er den friske, rene juice fra disse to sorter, der giver rommen en aromatisk smag med noter af frugt, sukkerrør og krydderier. Musica E Grogue arbejder med lokale producenter, som har formået at kombinere deres håndværkstradition med forbedringer af deres produktionsudstyr til destillation. Man skelner mellem Grogue Natural (typiske hvide rom fra deres terroir) og Grogue Velha, som er lagret på egetræsfade.
Denne Grogue Natural kommer fra terroiret Tarrafal de Monte Trigo på øen Santo Antão i Kap Verde. Den blev destilleret mellem januar og maj 2019 med årets høst. 639 flasker blev produceret.