Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
1615 - Pisco Puro Quebranta - Pisco fra Peru 42%
1615 Pisco er et mærke skabt af Bodega San Nicolás S.A. i Pisco i Peru. Bodegaen producerer sine egne druer på de historiske marker, hvor den første Pisco blev født i det 17.århundrede. Til produktionen henter de inspiration fra denne historie og inkorporerer den i moderne viden om destillation og mixologi.
Den Pisco Puro er destilleret af Quebranta-druer dyrket i vinmarkerne i Lanchas. Den lagres i 6 måneder.