Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château BEAUREGARD 2019
Château Beauregard ligger øst for Pomerol, tæt på Saint-Émilion i Bordeaux-regionen. Ejendommen blev grundlagt i 1677 af Bernard Beauregard, selvom den først blev en stor vinproducent i 1800-tallet. I 1991 forlod den familieejerskabet og blev købt af BPCE Bank. BPCE solgte den i 2014 til et partnerskab mellem familien Moulin, ejere af detailkæderne Galeries Lafayette og Monoprix, og Cathiard-familien fra Smith Haut Lafitte. Vinmarkerne dækker 17,5 hektar, hvor mere end 35 parceller dyrkes økologisk.
Château Beauregard er en blanding af Merlot og Cabernet Franc, hvor druerne gæres i store moderne cementtanke ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres i 18 til 24 måneder på franske egetræsfade, med omkring to tredjedele nye fade. 2019-årgangen anses for at være en meget god årgang. Vinene beskrives som at have moderate til høje alkoholniveauer, med sofistikerede tanniner og aromatiske kvaliteter, der fremhæver elegance frem for kraft.
Druesorter: Merlot, Cabernet Franc