Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Distillerie Massenez - Likør Tigers & Lys - 25%
Distillerie Massenez ligger i Dieffenbach-au-Val i Alsace. Den blev grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en hjemmebrænder. I 1913 destillerede hans søn Eugène Massenez for første gang vilde hindbær, denne eau-de-vie blev værdsat af Sveriges dronning, og destilleriet blev officiel leverandør til den svenske konges hof. Gabriel Eugène, tredje generation, udviklede destilleriets ry ved at samarbejde med gourmetrestauranter og stjernekokke som Bocuse og fine spisesteder som La Tour d’Argent. Et nyt destilleri blev åbnet i 1979 for at imødekomme den store vækst. Mærket udviklede sig derefter i 110 lande og diversificerede sit produktsortiment. I 2010 fusionerede Distillerie Massenez med Grandes Distilleries Peureux. Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, kendt for sine Griottines og beliggende på den anden side af Vosges, gav nyt liv til Distillerie Massenez, samtidig med at husets DNA blev bevaret.
Den private samling Massenez blev skabt som en hyldest til det kinesiske stjernetegn. Denne samling er resultatet af mange rejser, indvielsesoplevelser og intime delinger, som alle har inspireret til at skabe tolv likører, der hver illustrerer et dyr fra stjernetegnet, som hyldes. Efter Ox & Roses, der fejrede bøffelens år i 2021, følger i 2022 Tigers & Lys, tigerlikøren.
Tigers & Lys præsenterer noter af karry, vanilje og citrus, understøttet af en blended whisky.
