Rhum HARDY - XO - 43%
De Hardy rom produceres på Caravelle-halvøen i Martinique. I 1830 blev ejendommen "La Grâce" til Habitation Tartane. Nogle år senere købte Emilien Bonneville destilleriet og overgav det til sin datter Clémence, gift med Gaston Hardy des Sources. Gennem generationer i næsten to århundreder har Hardy-familien bevaret dette destilleri som en del af deres familiearv. I 1930 bad Gaston Hardy (senior) en af sine børn, også kaldet Gaston, om at overtage driften. For at styrke Hardy-rommenes ry skabte han den berømte Rhum Paille og brugte sine ingeniørfærdigheder til at modernisere produktionsudstyret (møllens mekanisme, beton skorsten, destillationskolonne osv.).
XO produceres af sukkerrør, der vokser i hjertet af Caravelle-halvøen og dens omgivelser ved Atlanterhavskysten. Denne gamle rom er lagret i mindst 6 år.