Rhum HARDY - XO - 43%
De Hardy rom produceras på Caravelle-halvön i Martinique. År 1830 blev egendomen "La Grâce" till Habitation Tartane. Några år senare köpte Emilien Bonneville destilleriet och överlämnade det till sin dotter Clémence, gift med Gaston Hardy des Sources. I nästan två århundraden har Hardy-familjen bevarat detta destilleri som en del av sitt familjearv. År 1930 bad Gaston Hardy (senior) en av sina barn, även kallad Gaston, att ta över. För att stärka Hardy-rommens rykte skapade han den berömda Rhum Paille och använde sina ingenjörskunskaper för att modernisera produktionsutrustningen (möllans mekanism, betongskorsten, destillationskolonn osv.).
XO produceras från sockerrör som växer i hjärtat av Caravelle-halvön och dess omgivningar vid Atlantkusten. Denna gamla rom är lagrad i minst 6 år.