logo logo
Min konto
| Min opsparing : XX.xx €
| Registrering
0
Dine køb
Artikel
Hvem er vi?  |    05 56 04 99 35
< Tilbage
Verden > Madeira (Madeira) > Sercial

Barbeito - Sercial Reserve - 10 ans
Madeira

Barbeito - Sercial Reserve - 10 år

Vinhos Barbeito ligger på Madeira-øen, en autonom region i Portugal. Vinhos Barbeito blev grundlagt i 1946 af Mário Barbeito de Vasconcelos og drives stadig af familien. På tidspunktet for Barbeitos grundlæggelse var der mere end 30 andre eksportører af Madeira-vin i virksomheden. Mário Barbeito døde i 1985, og hans datter Manuela de Vasconcelos overtog den daglige ledelse af Vinhos Barbeito. Hun havde allerede arbejdet for virksomheden siden 1976. I 1991, med ankomsten af Ricardo Vasconcelos Freitas til virksomheden, blev beslutningen taget om at stoppe eksporten af vin i bulk og fokusere indsatsen på produktion, lagring og blanding af kvalitetsvine. Samme år blev et familiemedlem ansvarlig for vinfremstillingen.

Som en bjergrig ø findes der en række mikroklimaer på Madeira. Bjergene, der når op til 1800 meter, får den fugtige luft fra nordvestlige vinde til at køle af og kondensere til regnskyer, hvilket betyder, at nord og midten af øen er betydeligt køligere og mere fugtige end syd. Madeira har et areal på omkring 74.000 hektar, hvoraf kun ca. 450 hektar er beplantet med vinmarker. Jorden er vulkansk og næringsrig. Dette, kombineret med rigelige regnmængder, giver frugtbare betingelser og dermed kraftige vinplanter. Modningsprocessen for moderne Madeira-vine efterligner de varme og oxidative forhold, som vinen blev udsat for under sin forsendelse i det 17. og begyndelsen af det 18. århundrede.

Sercial Reserve 10 år fremstilles af druesorten Sercial. Druerne presses kontinuerligt, og gæringen stoppes ved tilsætning af forstærket alkohol (96%), når det ønskede sukkerindhold er nået. Det skal bemærkes, at selv Madeira-vine mærket som "tørre" (Dry) har en vis grad af sødme. Vinen er lagret efter "Canteiro"-teknikken i 10 til 14 år; det er en lang og kompleks proces forbundet med vine af højere kvalitet. Vinene lagres i gamle egetræsfade i et varmt miljø, og fadet efterlades med et lille luftspalte for at fremme oxidativ udvikling. Den indeholder 45 g/L restsukker. Alderen er en stilindikator snarere end en minimums- eller gennemsnitsalder.

Druesort: 100% Sercial


Per enhed
45.00 € inkl. moms
37.50 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
TEKNISK DATABLAD
  • Hvid
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Appellation
    Madeira
  • Privilegium-klub-fordel : 10 pts
  • +2.25 € / enhed til min opsparing
TILFØJ TIL MINE FAVORITTER
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin
Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail

  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.