logotyp logotyp
Mitt konto
| Min bonus : XX.xx €
| Registrering
0
Dina köp
Artikel
Vem är vi?  |    05 56 04 99 35
< Tillbaka
Värld > Madeira (Madeira) > Sercial

Barbeito - Sercial Reserve - 10 ans
Madeira

Barbeito - Sercial Reserve - 10 år

Vinhos Barbeito ligger på Madeira-ön, en autonom region i Portugal. Vinhos Barbeito grundades 1946 av Mário Barbeito de Vasconcelos och drivs fortfarande av familjen. Vid tiden för Barbeitos grundande fanns det över 30 andra exportörer av Madeira-vin i företaget. Mário Barbeito avled 1985 och hans dotter Manuela de Vasconcelos tog över den operativa ledningen av Vinhos Barbeito. Hon hade redan arbetat för företaget sedan 1976. 1991, med ankomsten av Ricardo Vasconcelos Freitas till företaget, fattades beslutet att sluta exportera vin i bulk och istället fokusera på produktion, lagring och blandning av kvalitetsviner. Samma år blev en familjemedlem ansvarig för vinframställningen.

Som en bergig ö finns det flera mikroklimat på Madeira. Bergen, som når upp till 1800 meter, gör att den fuktiga luften från nordvästliga vindar kyls ner och kondenserar till regnmoln, vilket innebär att norra och centrala delen av ön är betydligt svalare och fuktigare än södra delen. Madeira har en yta på cirka 74 000 hektar, varav endast cirka 450 hektar är planterade med vinrankor. Jordmånen är vulkanisk och näringsrik. Detta, tillsammans med rikliga regnmängder, ger bördiga förhållanden och därmed kraftiga vinrankor. Mognadsprocessen för moderna Madeira-viner återskapar de varma och oxiderande förhållanden som vinet utsattes för under sin transport på 1600- och tidigt 1700-tal.

Sercial Reserve 10 år görs av druvsorten Sercial. Druvorna pressas kontinuerligt och jäsningen stoppas genom tillsats av förstärkt alkohol (96%) när önskad sockerhalt uppnåtts. Det bör noteras att även Madeira-viner märkta som "torra" (Dry) har en viss grad av sötma. Vinet har lagrats enligt "Canteiro"-tekniken i 10 till 14 år; det är en lång och komplex process kopplad till viner av högre kvalitet. Vinerna lagras i gamla ekfat i en varm miljö, och fatet lämnas med ett litet luftutrymme för att främja oxidativ utveckling. Det innehåller 45 g/L restsocker. Åldern är en stilindikator snarare än ett minimum eller medelvärde.

Druvsort: 100% Sercial


Per enhet
45.00 € inkl. moms
37.50 € exkl. moms
PRODUKT SLUT
TEKNISKT BLAD
  • Vitt
  • Nivå
    Perfekt nivå (P)
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsyl
    Perfekt
  • Appellation
    Madeira
  • Privilegiumklubbens fördel : 10 pts
  • +2.25 € / enhet till min spargris
LÄGG TILL I MINA FAVORITER
Alla erbjudna viner finns i lager och är också tillgängliga i vår butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stopp linje B/7/32 Cité du vin
Behöver du hjälp? Kontakta oss på
05 56 04 99 35 eller via e-post

  • FRI LEVERANS I FRANKRIKE FRÅN 200 €

  • SÄKER BETALNING

  • LEVERANS INOM 48 ARBETSTIMMAR
registrera dig för vårt nyhetsbrev för att hålla dig informerad om våra produkter och kampanjer!  

Upphämtning på plats

Vår butik

Säker betalning

Expressleverans inom 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.