Compass Box - Flaming Heart - 7. udgave - 48,90%
Compass Box Whisky er et skotsk whiskyproduktionsselskab grundlagt af amerikaneren John Glaser i 2000. Efter at have arbejdet i vinbranchen og senere for den store destillatør Johnnie Walker, tog John Glaser springet og startede sin egen whiskyvirksomhed i sit køkken. Et årti senere har selskabet formået at etablere lagre af whisky, der er modnet i Skotland, med et blandeværelse til sammensætninger og et kontor i London. Compass Box Whisky skaffer egetræsfade fra tømmersnedkerier i den franske Vosges-skov og i Missouri-skoven i USA. Selskabet udvælger omhyggeligt hvert fad til sine blandinger. Når whiskyen er sammensat, lægges den tilbage på fad for at udvikle yderligere smag og karakter i seks måneder til tre år.
Selskabet skabte kontrovers i 2015 på grund af for meget information på deres etiketter, især detaljer om destillerier, fadtyper, aldre og proportioner i de endelige blandinger. John Glaser lancerede derfor en kampagne for gennemsigtighed i skotsk whisky med det formål at give producenter mulighed for fuldt ud at afsløre sammensætningen af en blanding.
Serien Flaming Heart fokuserer på harmonien mellem tørv og ristet fransk eg. Denne 7.ende udgave blev tappet i august 2022 og er begrænset til 9.606 flasker. Det er en blanding af: 23,4% af en Highland-blend lagret på ekstremt opvarmede franske egetræsfade, 20,1% røgede fade fra destilleriet Laphroaig, 17,1% røgede amerikanske egetræsfade fra destilleriet Glen Elgin, 12,8% bourbonfade fra destilleriet Balmenach, 8,1% bourbonfade fra destilleriet Caol Ila, 7,7% røgede fade fra destilleriet Talisker, 4,1% røgede fade fra destilleriet Highland Park, 3,1% rester fra udgaven Nectar 15th Anniversary, 2,3% rester fra udgaven Peat Monster Arcana og 1,3% rester fra udgaven Flaming Heart 2018.
Tørvet
/REPETER_etoile>