< Tilbage
Verden > Grækenland

Gaia - Assyrtiko - Wild Ferment 2021
Santorini

Gaia - Assyrtiko - Wild Ferment 2021

Gaia Wines ligger i Peloponnes, i Grækenland, med vinanlæg i Nemea og på øen Santorini. Vingården blev grundlagt i 1994 gennem et samarbejde mellem Léon Karatsalos, agronomingeniør, og Yiannis Paraskevopoulos, en af de mest ikoniske skikkelser inden for vin i Grækenland. De var blandt de første til at fremstille vine udelukkende på lokale druesorter og eksperimentere med fermentering med naturlige gærstammer samt brugen af træ til lagring af den lokale hvide druesort Assyrtiko. I begge regioner behandles den valgte placering, jordens karakteristika, klimaforhold, fugtigheds- og temperaturniveauer med respekt og omhu, så sorter som Assyrtiko og Agiorgitiko kan yde deres bedste.

Santorini er en unik region, internationalt anerkendt med et særligt økosystem til vinproduktion. Den vulkanske og porøse jord, de lange solskinstimer, manglen på nedbør året rundt, havtågen og de stærke sommervinde samt den traditionelle "kouloura"-træningsmetode, hvor vinstokken formes som en kurv, skaber sjældne og unikke vine.

Denne cuvée er lavet af Assyrtiko fra vinmarken i Pyrgos på øen Santorini. Efter en 12 timers skindmaceration overføres høsten til rustfri ståltanke (50%) og nye fade af fransk eg (20%), amerikansk eg (10%) og akacie (20%) på 225 liter. Gæringen sker naturligt med indfødte gærstammer, som bestemmer vinens karakter. I hver gæringstank sker der noget forskelligt. Udvælgelsen af vinene foretages efter gæringen.

Druesort: 100% Assyrtiko


Per enhed
36.00 € inkl. moms
30.00 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
TEKNISK DATABLAD
  • Årgang
    2021
  • Hvid
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Appellation
    Santorini
  • Privilegium-klub-fordel : 10 pts
  • +1.80 € / enhed til min opsparing
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin

Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail


  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.