Marinic - Chardonnay 2019
Domaine Vicomte de Noüe-Marinič ligger i Kojsko, i Slovenien. Det er resultatet af en alliance mellem to familier: den burgundiske tradition fra Charles-Louis de Noüe (nevø til Jeanne Leflaive og medstifter af Domaine Leflaive) og familien Marinič, som er etableret på Gorizia-højen (Goriska Brda) i Slovenien. Domaine Vicomte de Noüe-Marinič fortolker terroirerne i Ponca, en ler-kalkmarn dannet af kompressionen af Venedigs lagune og Alpernes opståen. Under kejserinde-dronning Marie-Theres af Østrigs regeringstid blev den første klassificering af crus i grevskaberne Gorizia og Comme oprettet i 1787. Denne klassificering omfatter 9 cru-klasser, fra I til IX. Domaine Vicomte de Noüe-Marinič ejer 20 hektar vinmarker, udelukkende placeret i I og II Cru.
Chardonnay kommer fra vinstokke, der er 20 år gamle, dyrket på terroiret bestående af Ponca. Vinificeringen sker med hele klaser, og saften overføres til fade til gæring. Vinen lagres 18 måneder i rustfri ståltanke.
Druesort: 100% Chardonnay