Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Chandon - Spritz Garden
Moët & Chandon er et Champagnehus beliggende i Épernay i Champagne. Det er et af de største, med 1.150 hektar vinmarker på ejendommen samt andre vinbønder og en produktionskapacitet på 60 millioner flasker om året. Huset blev grundlagt af Claude Moët i 1743. I 1970'erne og 1980'erne udvidede Moët & Chandon sit imperium ud over Champagne, først i samarbejde med cognachuset Hennessy og derefter med modegiganten Louis Vuitton, hvilket dannede Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH). I dag ejer gruppen flere andre anerkendte vinmærker, herunder Krug og Veuve Clicquot i Champagne, Château Cheval Blanc i Bordeaux og Cloudy Bay i New Zealand. De producerer også mousserende vine i Californien, Argentina, Brasilien og Australien under mærket Chandon. Senest har Moët & Chandon erhvervet vinmarker i Indien og Kina, hvor de også finder nye markeder.
Chandon Garden Spritz fremstilles af Chandon Brut produceret i Argentina, sammensat af Chardonnay, Pinot Noir og Sémillon. Vinificeringen sker med Charmat-metoden. Den mousserende vin blandes med et macerat af naturlige ekstrakter fra lokalt indhentede appelsinskræller og krydres med en hemmelig blanding af urter og krydderier.
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir, Sémillon