Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Monymusk - Classic Gold Blue - 5 år - 40%
Rommene Monymusk produceres af Distillerie Clarendon, som ligger i Jamaica. Den blev grundlagt i 1949 i Clarendon-dalen, som er kendt for sin frugtbare jord og store produktion af sukkerrør. Destilleriet ejes i dag af National Rums of Jamaica Limited, som er et jamaicansk statsejet selskab.
Monymusk Plantation Classic Gold stammer fra blandingen af de bedste rom fra destillerierne Long Pond og Clarendon. Denne udgave er lagret i mindst 5 år på amerikanske egetræsfade, der er ristet.