Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - Swell & Co Serie nr. 6 - Hontambère (Pouchégu Stock) Armagnac Ténarèze 1989 - Grape of The Art - 55,9%
Swell de Spirits er en uafhængig og familieejet aftapper baseret i Pessac, Frankrig. Virksomheden blev grundlagt i 2021 af Michael Barbaria og Kelly. De udgiver en række limited edition flasker med rom, whisky, armagnac og cognac fra destillerier over hele verden.
Denne udgave er en Armagnac Ténarèze fra destilleriet Hontambère i Castelnau-d’Auzan i Gers. Den er udelukkende lavet af druesorten Ugni Blanc destilleret i 1989 af Pierre Laporte og lagret i et enkelt fad (#A5) i et fugtigt lager indtil aftapningen i juli 2023. Kun 252 flasker er produceret.
De få tilgængelige flasker vil blive leveret fra den 31. august 2023. Den officielle lanceringsdag for denne cuvée i samarbejde med Grape of the Art!