Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - Swell & Co Serie nr 6 - Hontambère (Pouchégu Stock) Armagnac Ténarèze 1989 - Grape of The Art - 55,9%
Swell de Spirits är en oberoende och familjeägd buteljerare baserad i Pessac, Frankrike. Företaget grundades 2021 av Michael Barbaria och Kelly. De släpper en mängd limiterade utgåvor av flaskor med rom, whisky, armagnac och cognac från destillerier runt om i världen.
Denna utgåva är en Armagnac Ténarèze från destilleriet Hontambère i Castelnau-d’Auzan i Gers. Den är helt gjord på druvsorten Ugni Blanc destillerad 1989 av Pierre Laporte och lagrad i ett unikt fat (#A5) i ett fuktigt lager fram till buteljeringen i juli 2023. Endast 252 flaskor har producerats.
De få tillgängliga flaskorna kommer att levereras från och med den 31 augusti 2023. Den officiella lanseringsdagen för denna cuvée i samarbete med Grape of the Art!