Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Feudi di San Gregorio - Piano di Montevergine - Taurasi Riserva 2015
Feudi di San Gregorio ligger i Sorbo Serpico, i Campania. Ejendommen blev grundlagt i 1986 og består af flere vinmarker rundt om i Campania, herunder Irpinia, Tufo, Taurasi og Avellino. En af de vigtigste visioner hos Feudi di San Gregorio er troen på, at fødslen af en vin har samme kreative proces som et kunstværk. Kærligheden og passionen i plejen af planterne, engagementet i høsten og tålmodigheden i ventetiden på vinens modenhed sikrer, at hver flaske udtrykker sin personlighed og bliver et kunstværk. Det er med denne tilgang, at samarbejder med store mestre og unge talenter opstår. Irpinia, en historisk region i Appenninerne i Campania, er en unik vinregion, hvor vinmarker altid har eksisteret side om side med frugttræer, skove, oliventræer og aromatiske urter.
Piano Di Montevergine fremstilles af Aglianico. Vinen lagres i 18 til 24 måneder på franske egetræsfade og 50 hektoliter fade med medium ristning, hvorefter den modnes mindst 24 måneder på flaske.
Druesort: 100% Aglianico