Feudi di San Gregorio - Serrocielo 2022
Feudi di San Gregorio ligger i Sorbo Serpico i Campania. Ejendommen blev grundlagt i 1986 og består af flere vinmarker rundt om i Campania, herunder Irpinia, Tufo, Taurasi og Avellino. En af Feudi di San Gregorios vigtigste visioner er at tro på, at fødslen af en vin har samme kreative proces som et kunstværk. Kærlighed og passion i plejen af planterne, engagement i høsten og tålmodighed i ventetiden på vinens modenhed sikrer, at hver flaske udtrykker sin personlighed og bliver et kunstværk. Det er med denne tilgang, at samarbejder med store mestre og unge talenter opstår. Irpinia, en historisk region i Apenninerne i Campania, er en unik vinregion, hvor vinmarker altid har sameksisteret med frugttræer, skove, oliventræer og aromatiske urter.
Serrocielo er lavet af druesorten Falanghina. Vinificeringen varer 5 til 6 måneder i rustfri ståltanke med indfødte gærstammer og regelmæssig omrøring af bundfaldet.
Druesort: 100% Falanghina