Domaine du Coulet - Matthieu Barret - ZinZin 2022
Domaine du Coulet ligger i Cornas i Rhône-dalen. Det har tilhørt Matthieu Barret siden 1998. Han tilbyder to forskellige vinserier, som begge er produceret med samme overbevisning: "Domaine"-serien, som udelukkende kommer fra druerne fra Domaine du Coulets vinmark, og som er meget fokuseret på udtrykket af mineralitet og terroir fra Cornas. Hans anden serie, Matthieu Barret SARL, er baseret på samarbejde med andre producenter. Måden at skabe de forskellige udvalgte vine på varierer og afhænger af hans partnere, deres ønsker og det endelige mål, som skal være så tæt på vinmarken som muligt. Vinen dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper.
ZinZin er en blanding af Mourvèdre, Carignan og Grenache. Vinen lagres 9 måneder i betonkar.
Druesorter: Mourvèdre, Carignan, Grenache