Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Tire-Bouchon - The Durand - Port Edition
Tire-bouchon The Durand Port Edition er et førsteklasses serviceværktøj designet til entusiaster af store gamle vine, især årgangsportvine og flasker med lange, skrøbelige propper. Designet af amerikaneren Mark Taylor og inspireret af den originale model The Durand, hylder denne specialudgave portvinens univers med raffinerede finish og ergonomi, der er tænkt til præcision.
Fremstillet i rustfrit stål og nikkeleret zinklegering kombinerer The Durand Port Edition to udtrækningsprincipper: den klassiske sommelier-spiral og de to klinger fra den traditionelle bilame. Denne dobbelte mekanisme gør det muligt at fjerne gamle propper uden at bryde dem eller skubbe dem ned i flaskens hals, samtidig med at der opretholdes perfekt stabilitet. Hver del er samlet med håndværksmæssig omhu, hvilket garanterer robusthed, balance og lang levetid.
Genstanden skiller sig ud ved sin eksklusive mørke farve og en nummereret gravering på håndtaget, som vidner om dens begrænsede produktion. Den leveres i en præsentationsæske af korktræ, ideel til samlere og vinprofessionelle, der ønsker at bevare integriteten af deres mest værdifulde flasker.
Et referenceværktøj for sommelierer i smagerum, store slotte og vingårde verden over samt prestigefyldte kældre, The Durand Port Edition er uundværlig til elegant at åbne flasker med portvin, madeira eller enhver anden lagringsvin.