Tenuta Dell'Ornellaia - Massetino 2022

Tenuta Dell'Ornellaia - Massetino 2022
Toscana IGT

Tenuta Dell'Ornellaia - Massetino 2022

Masseto est l'un des vins Super-Toscans les plus célèbres, entièrement élaboré à partir de Merlot par la Tenuta dell'Ornellaia. Ornellaia est située dans l'appellation Bolgheri, en Toscane, en Italie. L'entreprise a été fondée en 1981 par le marquis Lodovico Antinori. De 2002 à 2005, le domaine était la copropriété de Robert Mondavi et Marchesi De Frescobaldi mais, depuis 2005, Frescobaldi en a la propriété exclusive. À Ornellaia, la notion de durabilité environnementale, entendue comme l'utilisation de la fertilité naturelle du sol, peut être identifiée dans diverses pratiques et mesures limitées mises en œuvre dans les vignes, dans le but de favoriser la biodiversité des espèces cultivées. Le directeur du domaine de Masseto est Axel Heinz.

Massetino est le « second vin », né après la sélection faite pour Masseto mais qui partage la même identité. Après un éraflage et un léger pressurage, les raisins ont été transférés dans des cuves en béton par gravité, sans pompage. Chaque lot du vignoble a été vinifié séparément. La fermentation s’est faite spontanément avec des levures indigènes, avec deux à trois remontages par jour et des délestages en cas de besoin. Le raisin a macéré entre 21 et 25 jours en cuves. La fermentation malolactique s’est faite en barriques, avec 50% de chêne neuf. Après les 12 premiers mois d’élevage, le vin a été assemblé et réintroduit en barriques 3 mois de plus, avant sa mise en bouteille.

Cépage : 100% Merlot

Bouteille à l'unité : 299€ TTC

Caisse Bois d'Origine (3 bouteilles) : 897€ TTC

A l'unité

299.00 € TTC
249.17 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

FICHE TECHNIQUE

Millésime

2022
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Toscana IGT
Gain Club Privilège : 10 pts

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