Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2023
Château-Grillet er en af de mest legendariske ejendomme i Rhône-dalen, en appellation for sig selv, et historisk monopol placeret på stejle skråninger med udsigt over Rhône. Som et sandt ikon på finesse og sjældenhed repræsenterer ejendommen en krævende vision af Viognier, baseret på præcision, respekt for terroir og omhyggeligt arbejde i vinmarken. De granitholdige skråninger, de gamle terrasser og den ideelle eksponering giver vinene en unik identitet, både kraftfuld og meget elegant. I flere år har ejendommen fulgt en streng biodynamisk tilgang, hvilket yderligere styrker renheden og læsbarheden af dens cuvéer. Château-Grillet forbliver således en absolut reference for elskere af store gastronomiske hvide vine. Hvert årgang ventes som en begivenhed.
Cuvée La Carthery 2023 stammer fra en specifik mark på ejendommen, udvalgt for sin naturlige balance og evne til at producere Viognier af stor finesse. Årgangen 2023 tilbyder en kontrolleret modenhed, der fuldt ud udtrykker druesortens aromatiske rigdom uden overdrivelse. Vinificeringen prioriterer blødhed og præcision med en omhyggelig lagring, der skal ledsage vinen uden nogensinde at skjule terroirets udtryk. Cuvéen skiller sig ud ved en konstant søgen efter harmoni mellem frugt, tekstur og friskhed. La Carthery repræsenterer en mere skarp og moderne fortolkning af Château-Grillet, samtidig med at den forbliver tro mod ejendommens DNA. Det er en cuvée med karakter, tænkt til gastronomi og lang levetid.
Ved smagning charmer La Carthery 2023 med sin kontrollerede intensitet og naturlige elegance. Næsen afslører aromaer af hvide frugter, frisk abrikos og fersken, ledsaget af delikate blomsteragtige noter og et raffineret mineralpræg. Munden er fyldig og silkeagtig, båret af en smuk spændstighed, der perfekt balancerer Viogniers rigdom. Smagene strækker sig præcist og efterlader et indtryk af friskhed og vedvarende dybde. Eftersmagen er lang, elegant og subtilt saltet. Denne vin passer ideelt til noble fisk, skaldyr, raffineret fjerkræ eller delikat gastronomisk madlavning. Den kan også nydes alene for at værdsætte al ædlenheden i en af Rhônens største hvide vine.